Kwalifikacja TG.16
czerwiec 2020Do konsumpcji zestawu składającego się z mostka cielęcego, purée z ziemniaków i kalafiora z wody należy podać widelec i nóż
Do konsumpcji zestawu składającego się z mostka cielęcego, purée z ziemniaków i kalafiora z wody należy podać widelec i nóż
czerwiec 2019Który serwis należy zaplanować do podania zupy cebulowej zapiekanej jednoporcjowo?
Który serwis należy zaplanować do podania zupy cebulowej zapiekanej jednoporcjowo?
styczeń 2020Ile wynosi wartość energetyczna 100 g placków ziemniaczanych zawierających 4 g białka, 14 g tłuszczu, 24 g węglowodanów ogółem, w tym 2 g błonnika?
Ile wynosi wartość energetyczna 100 g placków ziemniaczanych zawierających 4 g białka, 14 g tłuszczu, 24 g węglowodanów ogółem, w tym 2 g błonnika?
czerwiec 2019Które przyjęcie łączy w sobie możliwość korzystania z miejsc siedzących i bufetów?
Które przyjęcie łączy w sobie możliwość korzystania z miejsc siedzących i bufetów?
styczeń 2020Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest
Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest
czerwiec 2019Ile wynosi cena gastronomiczna brutto 150 ml wina, jeżeli cena zakupu butelki wina o pojemności 1,5 l wynosi 250,00 zł, zakład stosuje marżę w wysokości 100%, a stawka podatku VAT wynosi 23%?
Ile wynosi cena gastronomiczna brutto 150 ml wina, jeżeli cena zakupu butelki wina o pojemności 1,5 l wynosi 250,00 zł, zakład stosuje marżę w wysokości 100%, a stawka podatku VAT wynosi 23%?
czerwiec 2019Obiad złożony z barszczu ukraińskiego, ziemniaków, sałaty ze śmietaną, kompotu z rabarbaru, zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, należy uzupełnić
Obiad złożony z barszczu ukraińskiego, ziemniaków, sałaty ze śmietaną, kompotu z rabarbaru, zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, należy uzupełnić
czerwiec 2020Do potrawy z jaj sadzonych należy zaplanować dodatek, który uzupełni w potrawie brak
Do potrawy z jaj sadzonych należy zaplanować dodatek, który uzupełni w potrawie brak
czerwiec 2019Wskaż produkt o działaniu alkalizującym na odczyn płynów ustrojowych człowieka.
Wskaż produkt o działaniu alkalizującym na odczyn płynów ustrojowych człowieka.
czerwiec 2020Ile węglowodanów dostarczy organizmowi 1 porcja surówki z buraków i jabłek o masie 150 g, jeżeli 100 g tej surówki zawiera 12,10 g węglowodanów?
Ile węglowodanów dostarczy organizmowi 1 porcja surówki z buraków i jabłek o masie 150 g, jeżeli 100 g tej surówki zawiera 12,10 g węglowodanów?
styczeń 2020Optymalne przerwy między kolejnymi posiłkami zdrowej, dorosłej osoby powinny trwać
Optymalne przerwy między kolejnymi posiłkami zdrowej, dorosłej osoby powinny trwać
styczeń 2020W restauracji ofertę potraw i napojów sporządzanych dla dzieci należy zamieścić w karcie
W restauracji ofertę potraw i napojów sporządzanych dla dzieci należy zamieścić w karcie
styczeń 2020Ile pęczków rzodkiewki o masie 0,25 kg należy zaplanować do sporządzenia 50 porcji surówki, jeżeli do wykonania 1 porcji potrzeba 30 g tego surowca?
Ile pęczków rzodkiewki o masie 0,25 kg należy zaplanować do sporządzenia 50 porcji surówki, jeżeli do wykonania 1 porcji potrzeba 30 g tego surowca?
czerwiec 2019Ile kg miodu naturalnego należy przygotować do zastąpienia 0,6 kg cukru, jeżeli zgodnie z tabelą zamienności produktów spożywczych 125 g miodu naturalnego zastępuje 100 g cukru?
Ile kg miodu naturalnego należy przygotować do zastąpienia 0,6 kg cukru, jeżeli zgodnie z tabelą zamienności produktów spożywczych 125 g miodu naturalnego zastępuje 100 g cukru?
czerwiec 2019Stosując zasadę zamienności produktów spożywczych, olej można zastąpić
Stosując zasadę zamienności produktów spożywczych, olej można zastąpić
czerwiec 2019Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest
Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest
czerwiec 2019Talerz głęboki należy zastosować do podania
Talerz głęboki należy zastosować do podania
czerwiec 2020Do obowiązków sommeliera należy
Do obowiązków sommeliera należy
styczeń 2020Do witamin rozpuszczalnych w wodzie zalicza się
Do witamin rozpuszczalnych w wodzie zalicza się
styczeń 2020Jeżeli klient cyklicznie odbiera zamówione potrawy, za które uregulował należność „z góry”, to jest to sprzedaż
Jeżeli klient cyklicznie odbiera zamówione potrawy, za które uregulował należność „z góry”, to jest to sprzedaż
styczeń 2020Przegrzanie organizmu, spowolnienie czynności umysłowych, zatrucie szkodliwymi produktami przemiany materii to niektóre objawy spowodowane
Przegrzanie organizmu, spowolnienie czynności umysłowych, zatrucie szkodliwymi produktami przemiany materii to niektóre objawy spowodowane
czerwiec 2020Zgodnie z zasadami zamiany produktów mleko można zastąpić
Zgodnie z zasadami zamiany produktów mleko można zastąpić
czerwiec 2020Ile kg pieczywa należy przygotować, aby zastąpić 5,0 kg kaszy, jeżeli zgodnie z tabelą zamienności produktów spożywczych 153 g pieczywa zastępuje 100 g kaszy?
Ile kg pieczywa należy przygotować, aby zastąpić 5,0 kg kaszy, jeżeli zgodnie z tabelą zamienności produktów spożywczych 153 g pieczywa zastępuje 100 g kaszy?
czerwiec 2019Ile białka dostarczy 1 porcja żurku o masie 300 g, jeżeli zawartość tego składnika w 100 g zupy wynosi 7,40 g?
Ile białka dostarczy 1 porcja żurku o masie 300 g, jeżeli zawartość tego składnika w 100 g zupy wynosi 7,40 g?
czerwiec 2020Która witamina zapewnia organizmowi człowieka prawidłowy wzrost i mineralizację kości?
Która witamina zapewnia organizmowi człowieka prawidłowy wzrost i mineralizację kości?
czerwiec 2020Próbki kontrolne potraw przeznaczone do celów sanitarno-epidemiologicznych należy pobierać w ilości nie mniejszej niż
Próbki kontrolne potraw przeznaczone do celów sanitarno-epidemiologicznych należy pobierać w ilości nie mniejszej niż
styczeń 2020Niskie spożycie błonnika zwiększa ryzyko wystąpienia
Niskie spożycie błonnika zwiększa ryzyko wystąpienia
czerwiec 2019Który środek spożywczy dostarczy organizmowi człowieka największej ilości fruktozy?
Który środek spożywczy dostarczy organizmowi człowieka największej ilości fruktozy?
czerwiec 2019Ile stolików koktajlowych o powierzchni 0,3 m2 należy przygotować na przyjęcie dla 180 osób, jeżeli jeden stolik jest przeznaczony dla 10 osób
Ile stolików koktajlowych o powierzchni 0,3 m2 należy przygotować na przyjęcie dla 180 osób, jeżeli jeden stolik jest przeznaczony dla 10 osób
czerwiec 2019Który surowiec zawiera w swoim składzie najwięcej białka roślinnego
Który surowiec zawiera w swoim składzie najwięcej białka roślinnego
styczeń 2020Zgodnie z tabelami zamienności mleka spożywczego nie można zastąpić
Zgodnie z tabelami zamienności mleka spożywczego nie można zastąpić
styczeń 2020Która odmiana wegetarianizmu dopuszcza spożywanie produktów takich jak: mięso drobiu, ryby, jaja, miód, mleko?
Która odmiana wegetarianizmu dopuszcza spożywanie produktów takich jak: mięso drobiu, ryby, jaja, miód, mleko?
czerwiec 2019Ile zapłaci w barze gość za zestaw dnia, korzystając z 20% rabatu, w ramach programu lojalnościowego? Cena standardowa zestawu w karcie wynosi 15,00 zł.
Ile zapłaci w barze gość za zestaw dnia, korzystając z 20% rabatu, w ramach programu lojalnościowego? Cena standardowa zestawu w karcie wynosi 15,00 zł.
styczeń 2020Zastępując ziemniaki kaszą, należy uwzględnić w posiłku zwiększoną porcję warzyw w celu zrównoważenia zawartości
Zastępując ziemniaki kaszą, należy uwzględnić w posiłku zwiększoną porcję warzyw w celu zrównoważenia zawartości
czerwiec 2019Do podstawowych usług gastronomicznych restauracji należy
Do podstawowych usług gastronomicznych restauracji należy
czerwiec 2019Którą potrawę należy zaplanować w menu dla osoby chorej na celiakię?
Którą potrawę należy zaplanować w menu dla osoby chorej na celiakię?
czerwiec 2020Zaburzenie odżywiania, polegające na celowej utracie masy ciała i występowaniu jadłowstrętu psychicznego to
Zaburzenie odżywiania, polegające na celowej utracie masy ciała i występowaniu jadłowstrętu psychicznego to
czerwiec 2019Ile wynosi wartość energetyczna 100 g sera twarogowego chudego, który zawiera 19,8 g białka, 4,7 g tłuszczu oraz 3,7 g węglowodanów?
Ile wynosi wartość energetyczna 100 g sera twarogowego chudego, który zawiera 19,8 g białka, 4,7 g tłuszczu oraz 3,7 g węglowodanów?
czerwiec 2020Ile wynosi wartość energetyczna kotleta schabowego, który dostarcza organizmowi 6,5 g białka, 1,4 g tłuszczu oraz 41,9 g węglowodanów ?
Ile wynosi wartość energetyczna kotleta schabowego, który dostarcza organizmowi 6,5 g białka, 1,4 g tłuszczu oraz 41,9 g węglowodanów ?
styczeń 2020Mocznik powstaje podczas przemian metabolicznych
Mocznik powstaje podczas przemian metabolicznych
Czas rozwiązywania: 0 godzin, 0 minut i 0 sekund.
Twój wynik: 0%
Udzielono poprawnej odpowiedzi na 0 pytań z 40.