Kwalifikacja TG.16
styczeń 2020Ile wynosi wartość energetyczna 100 g placków ziemniaczanych zawierających 4 g białka, 14 g tłuszczu, 24 g węglowodanów ogółem, w tym 2 g błonnika?
Ile wynosi wartość energetyczna 100 g placków ziemniaczanych zawierających 4 g białka, 14 g tłuszczu, 24 g węglowodanów ogółem, w tym 2 g błonnika?
czerwiec 2019Które przyjęcie łączy w sobie możliwość korzystania z miejsc siedzących i bufetów?
Które przyjęcie łączy w sobie możliwość korzystania z miejsc siedzących i bufetów?
czerwiec 2019Zakład gastronomiczny w ramach promocji sprzedaży
Zakład gastronomiczny w ramach promocji sprzedaży
czerwiec 2020Do sporządzenia espresso należy wykorzystać
Do sporządzenia espresso należy wykorzystać
styczeń 2020Składnikiem mineralnym o działaniu kwasotwórczym jest
Składnikiem mineralnym o działaniu kwasotwórczym jest
styczeń 2020Białko pełnowartościowe występuje
Białko pełnowartościowe występuje
czerwiec 2020Ile należy zakupić mrożonych ryb pokrytych wodną glazurą, jeżeli normatyw surowcowy przewiduje użycie 35 kg surowca, a ubytki wody podczas rozmrażania wynoszą 30%?
Ile należy zakupić mrożonych ryb pokrytych wodną glazurą, jeżeli normatyw surowcowy przewiduje użycie 35 kg surowca, a ubytki wody podczas rozmrażania wynoszą 30%?
czerwiec 2020Ile wynosi cena gastronomiczna netto 50 ml wódki, jeżeli koszt zakupu butelki wódki o pojemności 1,0 litra wyniósł 200,00 zł, a firma stosuje marżę w wysokości 100%?
Ile wynosi cena gastronomiczna netto 50 ml wódki, jeżeli koszt zakupu butelki wódki o pojemności 1,0 litra wyniósł 200,00 zł, a firma stosuje marżę w wysokości 100%?
czerwiec 2020Podając gościom zupę wyporcjowaną w talerzu głębokim, kelner stosuje serwis
Podając gościom zupę wyporcjowaną w talerzu głębokim, kelner stosuje serwis
czerwiec 2020Do potrawy z jaj sadzonych należy zaplanować dodatek, który uzupełni w potrawie brak
Do potrawy z jaj sadzonych należy zaplanować dodatek, który uzupełni w potrawie brak
czerwiec 2019Wskaż produkt o działaniu alkalizującym na odczyn płynów ustrojowych człowieka.
Wskaż produkt o działaniu alkalizującym na odczyn płynów ustrojowych człowieka.
czerwiec 2019Stosując zasadę zamienności produktów spożywczych, olej można zastąpić
Stosując zasadę zamienności produktów spożywczych, olej można zastąpić
czerwiec 2019Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest
Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest
styczeń 2020Ile wynosi wartość energetyczna 2 kostek czekolady o łącznej masie 12 g, jeżeli 100 g czekolady dostarcza 500 kcal?
Ile wynosi wartość energetyczna 2 kostek czekolady o łącznej masie 12 g, jeżeli 100 g czekolady dostarcza 500 kcal?
styczeń 2020Wskaźnik WHR (stosunek obwodu talii do obwodu bioder) stosuje się do
Wskaźnik WHR (stosunek obwodu talii do obwodu bioder) stosuje się do
styczeń 2020Stoły bufetowe z potrawami i napojami oraz stoły i krzesła dla gości należy przygotować na
Stoły bufetowe z potrawami i napojami oraz stoły i krzesła dla gości należy przygotować na
styczeń 2020Usługą podstawową świadczoną przez restaurację jest
Usługą podstawową świadczoną przez restaurację jest
czerwiec 2020Która witamina zapewnia organizmowi człowieka prawidłowy wzrost i mineralizację kości?
Która witamina zapewnia organizmowi człowieka prawidłowy wzrost i mineralizację kości?
czerwiec 2020Próbki kontrolne potraw przeznaczone do celów sanitarno-epidemiologicznych należy pobierać w ilości nie mniejszej niż
Próbki kontrolne potraw przeznaczone do celów sanitarno-epidemiologicznych należy pobierać w ilości nie mniejszej niż
styczeń 2020Który system obsługi stosowany jest w restauracji, w której sala konsumencka podzielona jest na sekcje, a w każdej sekcji jeden kelner samodzielnie obsługuje gości?
Który system obsługi stosowany jest w restauracji, w której sala konsumencka podzielona jest na sekcje, a w każdej sekcji jeden kelner samodzielnie obsługuje gości?
styczeń 2020Niskie spożycie błonnika zwiększa ryzyko wystąpienia
Niskie spożycie błonnika zwiększa ryzyko wystąpienia
czerwiec 2019Podmiotem odpowiedzialnym za opracowanie tabel składu i wartości odżywczej produktów spożywczych i potraw jest
Podmiotem odpowiedzialnym za opracowanie tabel składu i wartości odżywczej produktów spożywczych i potraw jest
czerwiec 2019Który środek spożywczy dostarczy organizmowi człowieka największej ilości fruktozy?
Który środek spożywczy dostarczy organizmowi człowieka największej ilości fruktozy?
styczeń 2020Ile miodu zastąpi spożycie 20 g cukru, jeżeli zgodnie z tabelami zamienności 125 g miodu zastępuje 100 g cukru?
Ile miodu zastąpi spożycie 20 g cukru, jeżeli zgodnie z tabelami zamienności 125 g miodu zastępuje 100 g cukru?
czerwiec 2020Jeżeli zakład gastronomiczny organizuje konferencję dla przedstawicieli branży gastronomicznej, to stosuje
Jeżeli zakład gastronomiczny organizuje konferencję dla przedstawicieli branży gastronomicznej, to stosuje
czerwiec 2020Zgodnie z rekomendacją polskich norm żywienia zawartość soli kuchennej w diecie nie powinna przekraczać
Zgodnie z rekomendacją polskich norm żywienia zawartość soli kuchennej w diecie nie powinna przekraczać
czerwiec 2019Ile stolików koktajlowych o powierzchni 0,3 m2 należy przygotować na przyjęcie dla 180 osób, jeżeli jeden stolik jest przeznaczony dla 10 osób
Ile stolików koktajlowych o powierzchni 0,3 m2 należy przygotować na przyjęcie dla 180 osób, jeżeli jeden stolik jest przeznaczony dla 10 osób
czerwiec 2019Ile zapłaci w barze gość za zestaw dnia, korzystając z 20% rabatu, w ramach programu lojalnościowego? Cena standardowa zestawu w karcie wynosi 15,00 zł.
Ile zapłaci w barze gość za zestaw dnia, korzystając z 20% rabatu, w ramach programu lojalnościowego? Cena standardowa zestawu w karcie wynosi 15,00 zł.
czerwiec 2020Który przyrząd służy do pomiaru ciśnienia pary w kotle warzelnym?
Który przyrząd służy do pomiaru ciśnienia pary w kotle warzelnym?
czerwiec 2019W diecie owowegetarian uwzględnia się warzywa, owoce oraz
W diecie owowegetarian uwzględnia się warzywa, owoce oraz
czerwiec 2019Którą potrawę należy zaplanować w menu dla osoby chorej na celiakię?
Którą potrawę należy zaplanować w menu dla osoby chorej na celiakię?
styczeń 2020Który instrument promocyjny zastosowała pizzeria, oferując dostawę pizzy do domu?
Który instrument promocyjny zastosowała pizzeria, oferując dostawę pizzy do domu?
czerwiec 2020Zaburzenie odżywiania, polegające na celowej utracie masy ciała i występowaniu jadłowstrętu psychicznego to
Zaburzenie odżywiania, polegające na celowej utracie masy ciała i występowaniu jadłowstrętu psychicznego to
czerwiec 2019Trawienie skrobi w dwunastnicy przebiega z udziałem
Trawienie skrobi w dwunastnicy przebiega z udziałem
czerwiec 2020Ile wynosi wartość energetyczna kotleta schabowego, który dostarcza organizmowi 6,5 g białka, 1,4 g tłuszczu oraz 41,9 g węglowodanów ?
Ile wynosi wartość energetyczna kotleta schabowego, który dostarcza organizmowi 6,5 g białka, 1,4 g tłuszczu oraz 41,9 g węglowodanów ?
czerwiec 2020Oblicz cenę gastronomiczną brutto 1 porcji barszczu ukraińskiego, jeżeli cena gastronomiczna netto 1 porcji tej zupy wynosi 4,10 zł, a stawka VAT 8%.
Oblicz cenę gastronomiczną brutto 1 porcji barszczu ukraińskiego, jeżeli cena gastronomiczna netto 1 porcji tej zupy wynosi 4,10 zł, a stawka VAT 8%.
czerwiec 2020Którą potrawę należy wyserwować z półmiska na talerz, stosując chwyt płaski sztućców?
Którą potrawę należy wyserwować z półmiska na talerz, stosując chwyt płaski sztućców?
czerwiec 2020W diecie laktowegetarian uwzględnia się warzywa, owoce oraz
W diecie laktowegetarian uwzględnia się warzywa, owoce oraz
styczeń 2020Do nakrycia stołu o wymiarach 120 cm x 90 cm na uroczystą, oficjalną kolację należy użyć obrusu
Do nakrycia stołu o wymiarach 120 cm x 90 cm na uroczystą, oficjalną kolację należy użyć obrusu
styczeń 2020Którą wartość należy wpisać na rachunek za śniadanie w formie bufetu dla dwóch osób dorosłych i trójki dzieci w wieku 5, 8 i 10 lat, wyrażoną w cenie brutto, jeżeli cena brutto śniadania wynosi 25,00 zł od osoby a śniadanie dla dzieci do 6 roku życia jest gratis?
Którą wartość należy wpisać na rachunek za śniadanie w formie bufetu dla dwóch osób dorosłych i trójki dzieci w wieku 5, 8 i 10 lat, wyrażoną w cenie brutto, jeżeli cena brutto śniadania wynosi 25,00 zł od osoby a śniadanie dla dzieci do 6 roku życia jest gratis?
Czas rozwiązywania: 0 godzin, 0 minut i 0 sekund.
Twój wynik: 0%
Udzielono poprawnej odpowiedzi na 0 pytań z 40.