Kwalifikacja TG.11
czerwiec 2019Kelner podając jednoporcjowo zupę krem ze szparagów, stosuje serwis
Kelner podając jednoporcjowo zupę krem ze szparagów, stosuje serwis
styczeń 2020Przenośne urządzenie służące do obsługi systemu LRS to
Przenośne urządzenie służące do obsługi systemu LRS to
czerwiec 2019Usługą uzupełniającą świadczoną przez restauracje jest organizacja
Usługą uzupełniającą świadczoną przez restauracje jest organizacja
styczeń 2020Do konsumpcji szarlotki z lodami waniliowymi podanej na talerzu deserowym należy zaplanować
Do konsumpcji szarlotki z lodami waniliowymi podanej na talerzu deserowym należy zaplanować
czerwiec 2020Personel nowo otwartej restauracji zaprasza gości do skorzystania z ich usług i częstuje przed zakładem przekąskami z tacy. Jak nazywa się takie działanie?
Personel nowo otwartej restauracji zaprasza gości do skorzystania z ich usług i częstuje przed zakładem przekąskami z tacy. Jak nazywa się takie działanie?
czerwiec 2020Restauracja organizuje w jednym dniu 10 przyjęć komunijnych. W celu usprawnienia pracy przygotowując propozycje menu dla każdej z imprez, należy zaplanować
Restauracja organizuje w jednym dniu 10 przyjęć komunijnych. W celu usprawnienia pracy przygotowując propozycje menu dla każdej z imprez, należy zaplanować
czerwiec 2019Kelner otrzymuje gotowe potrawy z kuchni po wcześniejszym wydrukowaniu
Kelner otrzymuje gotowe potrawy z kuchni po wcześniejszym wydrukowaniu
czerwiec 2019W restauracji zmywalnia naczyń stołowych powinna być połączona
W restauracji zmywalnia naczyń stołowych powinna być połączona
czerwiec 2019Na przyjęcia typu amerykańskiego należy przygotować
Na przyjęcia typu amerykańskiego należy przygotować
styczeń 2020Który serwis należy zastosować, aby szybko i sprawnie podać jednoporcjowo zamówiony posiłek dla 40 osobowej grupy wycieczki szkolnej?
Który serwis należy zastosować, aby szybko i sprawnie podać jednoporcjowo zamówiony posiłek dla 40 osobowej grupy wycieczki szkolnej?
czerwiec 2020Występ zespołu muzycznego w kawiarni jest usługą
Występ zespołu muzycznego w kawiarni jest usługą
czerwiec 2019Przyczyną trudności w dostępie do stołu bufetowego w trakcie nakładania potraw na talerze podczas przyjęcia może być
Przyczyną trudności w dostępie do stołu bufetowego w trakcie nakładania potraw na talerze podczas przyjęcia może być
styczeń 2020W celu zwiększenia funkcjonalności sali konsumenckiej i przyspieszenia obsługi gości na sali ustawia się
W celu zwiększenia funkcjonalności sali konsumenckiej i przyspieszenia obsługi gości na sali ustawia się
czerwiec 2020Jaką kwotę zapłaci klient za 18 porcji kawy cappuccino, jeżeli cena gastronomiczna brutto 1 kawy wynosi 9,00 złotych, a zakład udzielił 15% rabatu?
Jaką kwotę zapłaci klient za 18 porcji kawy cappuccino, jeżeli cena gastronomiczna brutto 1 kawy wynosi 9,00 złotych, a zakład udzielił 15% rabatu?
czerwiec 2020Które sztućce należy przygotować do konsumpcji deseru Ananas w cząstkach flambirowany z sosem waniliowym?
Które sztućce należy przygotować do konsumpcji deseru Ananas w cząstkach flambirowany z sosem waniliowym?
czerwiec 2020Przygotowanie czystej zastawy stołowej oraz wydawanie napojów zimnych i gorących odbywa się
Przygotowanie czystej zastawy stołowej oraz wydawanie napojów zimnych i gorących odbywa się
styczeń 2020Tanią i szybką formą promocji restauracji jest
Tanią i szybką formą promocji restauracji jest
czerwiec 2019Umowa na organizację przyjęcia musi zawierać
Umowa na organizację przyjęcia musi zawierać
czerwiec 2020Wewnętrznym dokumentem zakładu gastronomicznego zawierającym szczegółowe ustalenia dotyczące organizacji przyjęcia jest
Wewnętrznym dokumentem zakładu gastronomicznego zawierającym szczegółowe ustalenia dotyczące organizacji przyjęcia jest
czerwiec 2020Ocena przeszkód, barier i zagrożeń w zakresie organizacji imprezy będzie dotyczyła przede wszystkim przygotowania posiłku w
Ocena przeszkód, barier i zagrożeń w zakresie organizacji imprezy będzie dotyczyła przede wszystkim przygotowania posiłku w
czerwiec 2019Planując kartę menu restauracji promującej potrawy dla wegetarian, nie należy uwzględniać w niej
Planując kartę menu restauracji promującej potrawy dla wegetarian, nie należy uwzględniać w niej
czerwiec 2019Oblicz długość stołu ustawionego w kształcie litery „I” dla 24 gości, którzy zajmą miejsca przy obu dłuższych jego bokach, jeżeli odległość od krawędzi stołu do środka pierwszego nakrycia wynosi 45 cm, a odległość między środkami sąsiadujących nakryć 80 cm.
Oblicz długość stołu ustawionego w kształcie litery „I” dla 24 gości, którzy zajmą miejsca przy obu dłuższych jego bokach, jeżeli odległość od krawędzi stołu do środka pierwszego nakrycia wynosi 45 cm, a odległość między środkami sąsiadujących nakryć 80 cm.
czerwiec 2019Na które przyjęcie planuje się stoły bufetowe i nie uwzględnia miejsc siedzących dla gości?
Na które przyjęcie planuje się stoły bufetowe i nie uwzględnia miejsc siedzących dla gości?
czerwiec 2019Do punktów gastronomicznych zalicza się
Do punktów gastronomicznych zalicza się
czerwiec 2020Ile okrągłych 8-osobowych stołów należy przygotować do organizacji klasycznego przyjęcia amerykańskiego dla 72 gości?
Ile okrągłych 8-osobowych stołów należy przygotować do organizacji klasycznego przyjęcia amerykańskiego dla 72 gości?
styczeń 2020Podczas przyjęć zasiadanych goście mogą zajmować miejsca po obu stronach stołu, jeżeli jego szerokość wynosi co najmniej
Podczas przyjęć zasiadanych goście mogą zajmować miejsca po obu stronach stołu, jeżeli jego szerokość wynosi co najmniej
czerwiec 2020Serwis francuski można zastosować podczas obsługi
Serwis francuski można zastosować podczas obsługi
czerwiec 2020Pokaz kulinarny polegający na przygotowaniu sushi w obecności gości zalicza się do usług
Pokaz kulinarny polegający na przygotowaniu sushi w obecności gości zalicza się do usług
styczeń 2020Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest
Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest
styczeń 2020Trzypiętrowy tort weselny z płonącymi racami należy podać serwisem
Trzypiętrowy tort weselny z płonącymi racami należy podać serwisem
czerwiec 2019Przerwy kawowe planuje się podczas
Przerwy kawowe planuje się podczas
styczeń 2020Do usług uzupełniających świadczonych przez bar kawowy należy
Do usług uzupełniających świadczonych przez bar kawowy należy
czerwiec 2020Zakład gastronomiczny dostarczający gotowe posiłki do stołówki szkolnej wykonuje usługę
Zakład gastronomiczny dostarczający gotowe posiłki do stołówki szkolnej wykonuje usługę
czerwiec 2019W systemie Gastro stosowanym przez kelnerów i barmanów do sprzedaży napojów służy moduł
W systemie Gastro stosowanym przez kelnerów i barmanów do sprzedaży napojów służy moduł
czerwiec 2020Cena gastronomiczna brutto kolacji z deserem dla 8 osób wyniosła 520,00 złotych. Oblicz koszt netto 1 porcji kolacji, jeżeli stanowi ona 70% poniesionych kosztów?
Cena gastronomiczna brutto kolacji z deserem dla 8 osób wyniosła 520,00 złotych. Oblicz koszt netto 1 porcji kolacji, jeżeli stanowi ona 70% poniesionych kosztów?
styczeń 2020Klient zamówił obiad na kwotę 120,00 zł, za który zapłacił banknotem o nominale 200,00 zł. Ile złotych reszty powinien otrzymać, dając kelnerowi napiwek w wysokości 20% kosztów zamówienia?
Klient zamówił obiad na kwotę 120,00 zł, za który zapłacił banknotem o nominale 200,00 zł. Ile złotych reszty powinien otrzymać, dając kelnerowi napiwek w wysokości 20% kosztów zamówienia?
styczeń 2020Którą potrawę należy uwzględnić w menu przyjęcia dyplomatycznego?
Którą potrawę należy uwzględnić w menu przyjęcia dyplomatycznego?
czerwiec 2020Zakład gastronomiczny przeprowadzając analizę szans i zagrożeń otoczenia, stosuje metodę
Zakład gastronomiczny przeprowadzając analizę szans i zagrożeń otoczenia, stosuje metodę
czerwiec 2019Gość zamówił obiad na kwotę 70,00 zł, za który uzyskał 15% rabatu. Ile otrzyma reszty, płacąc za usługę banknotem o nominale 200 zł?
Gość zamówił obiad na kwotę 70,00 zł, za który uzyskał 15% rabatu. Ile otrzyma reszty, płacąc za usługę banknotem o nominale 200 zł?
styczeń 2020Do elementów marketingu mix nie zalicza się
Do elementów marketingu mix nie zalicza się
Czas rozwiązywania: 0 godzin, 0 minut i 0 sekund.
Twój wynik: 0%
Udzielono poprawnej odpowiedzi na 0 pytań z 40.