Kwalifikacja TG.10
czerwiec 2019Pozytywna cecha osobowa kelnera, wynikająca z wewnętrznej motywacji do pracy i polegająca na wewnętrznym przekonaniu, że każde zadanie należy wykonać jak najlepiej, to
Pozytywna cecha osobowa kelnera, wynikająca z wewnętrznej motywacji do pracy i polegająca na wewnętrznym przekonaniu, że każde zadanie należy wykonać jak najlepiej, to
styczeń 2020Przyjmując zamówienie na winiak, kelner powinien zaproponować
Przyjmując zamówienie na winiak, kelner powinien zaproponować
czerwiec 2019Którego likieru należy użyć do sporządzenia cocktailu Margarita?
Którego likieru należy użyć do sporządzenia cocktailu Margarita?
styczeń 2020Sommelier to ekspert, który ma doskonałe rozeznanie w gatunkach, smaku, aromacie i służy umiejętnościami w doborze
Sommelier to ekspert, który ma doskonałe rozeznanie w gatunkach, smaku, aromacie i służy umiejętnościami w doborze
styczeń 2020Którą metodę obróbki termicznej należy zastosować przygotowując churros, tradycyjną potrawę kuchni hiszpańskiej?
Którą metodę obróbki termicznej należy zastosować przygotowując churros, tradycyjną potrawę kuchni hiszpańskiej?
czerwiec 2019Do dekoracji bocznych powierzchni stołu bufetowego służy
Do dekoracji bocznych powierzchni stołu bufetowego służy
czerwiec 2020Które pieczywo nie może być wykorzystane do spożycia?
Które pieczywo nie może być wykorzystane do spożycia?
czerwiec 2020Który element nie jest częścią składową receptury gastronomicznej?
Który element nie jest częścią składową receptury gastronomicznej?
czerwiec 2020Do kaczki konfitowanej, kelner powinien zaproponować wino
Do kaczki konfitowanej, kelner powinien zaproponować wino
styczeń 2020Którą potrawę należy zaproponować konsumentowi stosującemu dietę bogatobiałkową?
Którą potrawę należy zaproponować konsumentowi stosującemu dietę bogatobiałkową?
styczeń 2020Do sporządzenia koktajlu Margarita wykorzystuje się likier o smaku
Do sporządzenia koktajlu Margarita wykorzystuje się likier o smaku
czerwiec 2020Która umiejętność nie ma wpływu na wizerunek zawodowy kelnera?
Która umiejętność nie ma wpływu na wizerunek zawodowy kelnera?
czerwiec 2019Nóż wykonany z masy perłowej należy podać do konsumpcji
Nóż wykonany z masy perłowej należy podać do konsumpcji
czerwiec 2020Którą czynność kelner powinien wykonać podchodząc z prawej strony gościa?
Którą czynność kelner powinien wykonać podchodząc z prawej strony gościa?
styczeń 2020Do odmierzenia ilości alkoholu podczas sporządzania drinków należy użyć
Do odmierzenia ilości alkoholu podczas sporządzania drinków należy użyć
styczeń 2020Do pożądanych umiejętności kelnera nie należy
Do pożądanych umiejętności kelnera nie należy
czerwiec 2019Groszek zielony należy gotować w
Groszek zielony należy gotować w
czerwiec 2019Konsument, który dokonuje wyboru potraw, płaci w kasie i odbiera potrawy przy okienku, korzysta z systemu samoobsługi typu
Konsument, który dokonuje wyboru potraw, płaci w kasie i odbiera potrawy przy okienku, korzysta z systemu samoobsługi typu
czerwiec 2020Kelner obsługując gościa w pokoju hotelowym wykorzysta
Kelner obsługując gościa w pokoju hotelowym wykorzysta
styczeń 2020Stoiskowy system samoobsługowy nazywany jest
Stoiskowy system samoobsługowy nazywany jest
czerwiec 2019Korzeń chrzanu przechowywany w temperaturze 12˚C, przez okres 7 miesięcy wykazuje znaczny ubytek wody oraz witaminy
Korzeń chrzanu przechowywany w temperaturze 12˚C, przez okres 7 miesięcy wykazuje znaczny ubytek wody oraz witaminy
styczeń 2020Który rodzaj serwisu zastosował kelner, serwując zupę z wazy z lewej strony gościa?
Który rodzaj serwisu zastosował kelner, serwując zupę z wazy z lewej strony gościa?
czerwiec 2020Za nieprawidłowe podanie konsumentowi dania głównego na zimnym talerzu odpowiada
Za nieprawidłowe podanie konsumentowi dania głównego na zimnym talerzu odpowiada
czerwiec 2020Krytycznym Punktem Kontroli (CCP) podczas transportu zakąsek zimnych w usłudze cateringowej jest
Krytycznym Punktem Kontroli (CCP) podczas transportu zakąsek zimnych w usłudze cateringowej jest
czerwiec 2020Które pytanie skierowane do gości przez kelnera przyjmującego zamówienie jest właściwe?
Które pytanie skierowane do gości przez kelnera przyjmującego zamówienie jest właściwe?
czerwiec 2020Barwa młodego wina czerwonego charakteryzuje się odcieniem
Barwa młodego wina czerwonego charakteryzuje się odcieniem
styczeń 2020Nadzienie do pielmieni sporządza się z mięsa
Nadzienie do pielmieni sporządza się z mięsa
czerwiec 2019Do konsumpcji roladek cielęcych kelner powinien zaproponować wino
Do konsumpcji roladek cielęcych kelner powinien zaproponować wino
czerwiec 2020Zestaw których dodatków powinien zaproponować kelner, jeżeli gość zamówił pieczone roladki drobiowe?
Zestaw których dodatków powinien zaproponować kelner, jeżeli gość zamówił pieczone roladki drobiowe?
czerwiec 2020Sztućców serwisowych kelner nie powinien zastosować podając dania serwisem
Sztućców serwisowych kelner nie powinien zastosować podając dania serwisem
styczeń 2020Wymienione potrawy charakterystyczne są dla kuchni
Wymienione potrawy charakterystyczne są dla kuchni
Potrawy:
Kawior z bagietką
Kołduny zapiekane
Boeuf Strogonow
Bliny z kołdunami
czerwiec 2019Umieszczone na etykiecie butelki z winem określenie doux oznacza wino
Umieszczone na etykiecie butelki z winem określenie doux oznacza wino
styczeń 2020Do sporządzenia kawy americano należy użyć espresso oraz
Do sporządzenia kawy americano należy użyć espresso oraz
styczeń 2020Mąka pszenna charakteryzuje się białą barwą z lekkim odcieniem koloru
Mąka pszenna charakteryzuje się białą barwą z lekkim odcieniem koloru
styczeń 2020Świeża ryba powinna charakteryzować się
Świeża ryba powinna charakteryzować się
styczeń 2020Cechą charakterystyczną świeżego jaja jest
Cechą charakterystyczną świeżego jaja jest
styczeń 2020Przyjęcie typu Lampka wina (toast) należy zaplanować o godzinie
Przyjęcie typu Lampka wina (toast) należy zaplanować o godzinie
czerwiec 2019Konsumentowi stosującemu dietę lekkostrawną nie należy proponować potrawy
Konsumentowi stosującemu dietę lekkostrawną nie należy proponować potrawy
czerwiec 2020Która czynność nie należy do obowiązków kelnera podczas obsługi gości siedzących przy stole podczas przyjęcia zasiadanego?
Która czynność nie należy do obowiązków kelnera podczas obsługi gości siedzących przy stole podczas przyjęcia zasiadanego?
czerwiec 2019Należy unikać łączenia świeżych pomidorów ze świeżymi ogórkami ze względu na aktywne działanie
Należy unikać łączenia świeżych pomidorów ze świeżymi ogórkami ze względu na aktywne działanie
Czas rozwiązywania: 0 godzin, 0 minut i 0 sekund.
Twój wynik: 0%
Udzielono poprawnej odpowiedzi na 0 pytań z 40.