Kwalifikacja TG.02
styczeń 2020W którym dokumencie będą opisane etapy produkcji żywności?
W którym dokumencie będą opisane etapy produkcji żywności?
styczeń 2020Za pomocą narządów zmysłu można sprawdzić
Za pomocą narządów zmysłu można sprawdzić
styczeń 2020Gazowanie soku owocowego w butelce, wynikające z fermentacji alkoholowej związanej z rozwojem szkodliwej mikroflory, nazywane jest bombażem
Gazowanie soku owocowego w butelce, wynikające z fermentacji alkoholowej związanej z rozwojem szkodliwej mikroflory, nazywane jest bombażem
czerwiec 2020W procesie technologicznym produkcji pieczywa krytycznym punktem kontroli (CCP) jest
W procesie technologicznym produkcji pieczywa krytycznym punktem kontroli (CCP) jest
styczeń 2020Zgodnie z zasadami HACCP w jednym magazynie wyrobów gotowych można przechowywać
Zgodnie z zasadami HACCP w jednym magazynie wyrobów gotowych można przechowywać
czerwiec 2019Którą czynność należy wykonać przed umieszczeniem wyrobów spożywczych w komorze środka transportowego?
Którą czynność należy wykonać przed umieszczeniem wyrobów spożywczych w komorze środka transportowego?
czerwiec 2019Substancją wzmacniającą smak w kostkach bulionowych produkowanych na skalę przemysłową jest
Substancją wzmacniającą smak w kostkach bulionowych produkowanych na skalę przemysłową jest
czerwiec 2019Ile etykiet należy przygotować do oklejenia 6 000 opakowań jednostkowych, jeżeli straty wynoszą 1,5%?
Ile etykiet należy przygotować do oklejenia 6 000 opakowań jednostkowych, jeżeli straty wynoszą 1,5%?
styczeń 2020W produkcji mleka spożywczego pasteryzowanego do usuwania zanieczyszczeń mechanicznych oraz jak największej liczby drobnoustrojów z mleka surowego należy zastosować
W produkcji mleka spożywczego pasteryzowanego do usuwania zanieczyszczeń mechanicznych oraz jak największej liczby drobnoustrojów z mleka surowego należy zastosować
czerwiec 2019Które urządzenie należy zastosować do zamrażania mieszanki lodowej?
Które urządzenie należy zastosować do zamrażania mieszanki lodowej?
czerwiec 2019Za pomocą narządów zmysłu można sprawdzić
Za pomocą narządów zmysłu można sprawdzić
czerwiec 2019Które opakowania jednostkowe należy zastosować w produkcji ogórków kiszonych?
Które opakowania jednostkowe należy zastosować w produkcji ogórków kiszonych?
czerwiec 2020W celu usunięcia pestek z wiśni należy przeprowadzić operację
W celu usunięcia pestek z wiśni należy przeprowadzić operację
czerwiec 2019Zgodnie z Dobrą Praktyką Higieniczną pracownik produkcyjny powinien zmieniać rękawiczki jednorazowe
Zgodnie z Dobrą Praktyką Higieniczną pracownik produkcyjny powinien zmieniać rękawiczki jednorazowe
styczeń 2020Intensywna wentylacja magazynu, z uwagi na wydzielanie się różnych substancji z surowca/produktów podczas składowania, jest szczególnie wskazana podczas przechowywania
Intensywna wentylacja magazynu, z uwagi na wydzielanie się różnych substancji z surowca/produktów podczas składowania, jest szczególnie wskazana podczas przechowywania
styczeń 2020Wskaż właściwą kolejność wykonywania czynności podczas produkcji kiełbasy.
Wskaż właściwą kolejność wykonywania czynności podczas produkcji kiełbasy.
styczeń 2020Ile soli należy przygotować do produkcji bułek z 250 kg mąki pszennej, jeżeli na 100 kg mąki zużywa się 3 kg drożdży i 1 kg soli oraz 50 kg wody?
Ile soli należy przygotować do produkcji bułek z 250 kg mąki pszennej, jeżeli na 100 kg mąki zużywa się 3 kg drożdży i 1 kg soli oraz 50 kg wody?
czerwiec 2019Które urządzenie zostało błędnie dobrane do etapu w produkcji gotowego wyrobu.
Które urządzenie zostało błędnie dobrane do etapu w produkcji gotowego wyrobu.
styczeń 2020Proces rozdziału składników różniących się lotnością występuje podczas
Proces rozdziału składników różniących się lotnością występuje podczas
czerwiec 2019Który produkt należy bezwzględnie przechowywać w zakresie temperatur 0÷6°C?
Który produkt należy bezwzględnie przechowywać w zakresie temperatur 0÷6°C?
czerwiec 2019Wysoka wilgotność powietrza w pomieszczeniach magazynowych może spowodować
Wysoka wilgotność powietrza w pomieszczeniach magazynowych może spowodować
czerwiec 2019Procedury i instrukcje Dobrej Praktyki Produkcyjnej oznaczone są skrótem
Procedury i instrukcje Dobrej Praktyki Produkcyjnej oznaczone są skrótem
czerwiec 2019Do prześwietlania jaj przeznaczonych do produkcji masy jajowej należy zastosować
Do prześwietlania jaj przeznaczonych do produkcji masy jajowej należy zastosować
styczeń 2020W produkcji czekolady jako emulgator stosowana jest przede wszystkim
W produkcji czekolady jako emulgator stosowana jest przede wszystkim
czerwiec 2019Ile lecytyny należy przygotować do produkcji 1 200 kg czekolady, jeżeli na 100 kg wyrobu gotowego zużywa się 2 kg dodatku?
Ile lecytyny należy przygotować do produkcji 1 200 kg czekolady, jeżeli na 100 kg wyrobu gotowego zużywa się 2 kg dodatku?
czerwiec 2020Dżemy należy przechowywać w magazynach
Dżemy należy przechowywać w magazynach
czerwiec 2019We wstępnym etapie produkcji kapusty kiszonej, kapusta poddawana jest
We wstępnym etapie produkcji kapusty kiszonej, kapusta poddawana jest
styczeń 2020Który parametr technologiczny charakteryzuje proces suszenia żywności w wieży rozpyłowej?
Który parametr technologiczny charakteryzuje proces suszenia żywności w wieży rozpyłowej?
czerwiec 2020Suszenie grzybów można przeprowadzić w
Suszenie grzybów można przeprowadzić w
styczeń 2020Który produkt można przechowywać w mroźni?
Który produkt można przechowywać w mroźni?
styczeń 2020Według polskiej normy wyroby garmażeryjne zamrożone powinny być przechowywane w temperaturze nie wyższej niż
Według polskiej normy wyroby garmażeryjne zamrożone powinny być przechowywane w temperaturze nie wyższej niż
styczeń 2020Do produkcji dżemu można użyć
Do produkcji dżemu można użyć
styczeń 2020Który przenośnik można wykorzystać do przemieszczenia worków z ryżem z hali produkcyjnej do magazynu wyrobu gotowego?
Który przenośnik można wykorzystać do przemieszczenia worków z ryżem z hali produkcyjnej do magazynu wyrobu gotowego?
czerwiec 2019Postępując zgodnie z zasadą łańcucha chłodniczego
Postępując zgodnie z zasadą łańcucha chłodniczego
styczeń 2020Skrót literowy GMP oznacza
Skrót literowy GMP oznacza
czerwiec 2019Słodowanie jest jednym z etapów w produkcji
Słodowanie jest jednym z etapów w produkcji
styczeń 2020Ile cukru należy użyć do produkcji 250 kg dżemu truskawkowego, jeżeli na 100 kg wyrobu gotowego zużywa się 50 kg cukru?
Ile cukru należy użyć do produkcji 250 kg dżemu truskawkowego, jeżeli na 100 kg wyrobu gotowego zużywa się 50 kg cukru?
czerwiec 2019Wskaż, kolejno występujące po sobie etapy w produkcji dżemu truskawkowego.
Wskaż, kolejno występujące po sobie etapy w produkcji dżemu truskawkowego.
czerwiec 2019W zakładach spożywczych niedopuszczalne jest przyjęcie do wykorzystania w produkcji
W zakładach spożywczych niedopuszczalne jest przyjęcie do wykorzystania w produkcji
czerwiec 2019W magazynie wyrobów gotowych, skutecznym zabezpieczeniem składowanych towarów przed muchami jest stosowanie
W magazynie wyrobów gotowych, skutecznym zabezpieczeniem składowanych towarów przed muchami jest stosowanie
Czas rozwiązywania: 0 godzin, 0 minut i 0 sekund.
Twój wynik: 0%
Udzielono poprawnej odpowiedzi na 0 pytań z 40.