Kwalifikacja T.16
wrzesień 2015Wyznaczając stężenie roztworu metodą refraktometryczną wykorzystuje się zjawisko
Wyznaczając stężenie roztworu metodą refraktometryczną wykorzystuje się zjawisko
styczeń 2020Które urządzenie służy do oceny świeżości jaj?
Które urządzenie służy do oceny świeżości jaj?
styczeń 2017Ryby mrożone należy magazynować w temperaturze około
Ryby mrożone należy magazynować w temperaturze około
czerwiec 2018Określ zgodnie z technologią obowiązującą kolejność wybranych etapów produkcji piwa.
Określ zgodnie z technologią obowiązującą kolejność wybranych etapów produkcji piwa.
styczeń 2020Który proces należy przeprowadzić podczas rafinowania olejów w celu wytrącenia wolnych kwasów tłuszczowych?
Który proces należy przeprowadzić podczas rafinowania olejów w celu wytrącenia wolnych kwasów tłuszczowych?
czerwiec 2018Ile 8-godzinnych zmian powinna pracować linia do produkcji makaronu o wydajności 50 kg/h, jeżeli złożono zamówienie na wyprodukowanie 1,6 ton makaronu?
Ile 8-godzinnych zmian powinna pracować linia do produkcji makaronu o wydajności 50 kg/h, jeżeli złożono zamówienie na wyprodukowanie 1,6 ton makaronu?
czerwiec 2018Do peklowania mięsa drobnego, przeznaczonego do produkcji kiełbas, stosowana jest metoda
Do peklowania mięsa drobnego, przeznaczonego do produkcji kiełbas, stosowana jest metoda
styczeń 2017Ile kg buraków cukrowych należy użyć do produkcji 100 kg cukru jeżeli zawartość sacharozy w buraku cukrowym wynosi 16%?
Ile kg buraków cukrowych należy użyć do produkcji 100 kg cukru jeżeli zawartość sacharozy w buraku cukrowym wynosi 16%?
czerwiec 2018Które ze zmian zachodzą w jaju podczas magazynowania?
Które ze zmian zachodzą w jaju podczas magazynowania?
czerwiec 2020Pozyskanie surowca → patroszenie ryb → odkrwawianie ryb → dojrzewanie w basenach → wyjmowanie z kąpieli → usuwanie części przebarwień → porcjowanie → pakowanie do pojemników → dawkowanie zalewy → zamykanie opakowań → etykietowanie → magazynowanie.
Pozyskanie surowca → patroszenie ryb → odkrwawianie ryb → dojrzewanie w basenach → wyjmowanie z kąpieli → usuwanie części przebarwień → porcjowanie → pakowanie do pojemników → dawkowanie zalewy → zamykanie opakowań → etykietowanie → magazynowanie.
Zamieszczony schemat technologiczny przedstawia proces produkcji
czerwiec 2020Do metod chemicznych utrwalania żywności zalicza się
Do metod chemicznych utrwalania żywności zalicza się
październik 2016Wskaż metody wykorzystywane najczęściej do utrwalania śledzi?
Wskaż metody wykorzystywane najczęściej do utrwalania śledzi?
czerwiec 2019Ile etykiet należy przygotować do oklejenia 20 000 sztuk butelek szklanych, jeżeli straty etykiet podczas naklejania wynoszą 0,5%?
Ile etykiet należy przygotować do oklejenia 20 000 sztuk butelek szklanych, jeżeli straty etykiet podczas naklejania wynoszą 0,5%?
czerwiec 2020Który z wymienionych składników nie jest dodawany w procesie produkcji jogurtów owocowych
Który z wymienionych składników nie jest dodawany w procesie produkcji jogurtów owocowych
czerwiec 2016Połączenie dwóch części składowych: gruntu i tłuszczu w trakcie wałkowania następuje podczas produkcji ciasta
Połączenie dwóch części składowych: gruntu i tłuszczu w trakcie wałkowania następuje podczas produkcji ciasta
czerwiec 2019Ile wyniesie wyciąg mąki zwany wydajnością, jeżeli z 200 kg ziarna pozyskano 130 kg mąki?
Ile wyniesie wyciąg mąki zwany wydajnością, jeżeli z 200 kg ziarna pozyskano 130 kg mąki?
styczeń 2016Z 2 ton rozdrobnionych nasion roślin oleistych zakład produkuje 1 200 kg oleju. Ile wynosi wydajność procesu?
Z 2 ton rozdrobnionych nasion roślin oleistych zakład produkuje 1 200 kg oleju. Ile wynosi wydajność procesu?
czerwiec 2016Przygotowanie nastawu występuje podczas produkcji
Przygotowanie nastawu występuje podczas produkcji
styczeń 2016Dym wędzarniczy powstaje w procesie
Dym wędzarniczy powstaje w procesie
styczeń 2016Która metoda rozdzielania wykorzystuje różnice gęstości?
Która metoda rozdzielania wykorzystuje różnice gęstości?
październik 2016Ile sztuk opakowań należy przygotować do zapakowania 750 kg dżemu w słoiki po 250 g każdy, uwzględniając 2% straty słoików podczas mycia?
Ile sztuk opakowań należy przygotować do zapakowania 750 kg dżemu w słoiki po 250 g każdy, uwzględniając 2% straty słoików podczas mycia?
styczeń 2017Podstawowymi surowcami wykorzystywanymi do produkcji marcepanu są
Podstawowymi surowcami wykorzystywanymi do produkcji marcepanu są
styczeń 2019Nadzór nad procesem przeprowadzania sterylizacji konserw powinien prowadzić
Nadzór nad procesem przeprowadzania sterylizacji konserw powinien prowadzić
czerwiec 2019Fermentacja mlekowa jest niezbędnym procesem w produkcji
Fermentacja mlekowa jest niezbędnym procesem w produkcji
październik 2016Którą grupę surowców należy zastosować do sporządzenia ciasta biszkoptowego?
Którą grupę surowców należy zastosować do sporządzenia ciasta biszkoptowego?
styczeń 2020Oznaczanie zawartości tłuszczu w produktach spożywczych metodą Soxhleta oparte jest na procesie
Oznaczanie zawartości tłuszczu w produktach spożywczych metodą Soxhleta oparte jest na procesie
czerwiec 2020Piknometr jest naczyniem laboratoryjnym wykorzystywanym do oznaczania
Piknometr jest naczyniem laboratoryjnym wykorzystywanym do oznaczania
czerwiec 2016Przygotowując ziarna do przemiału, należy poddać je procesowi
Przygotowując ziarna do przemiału, należy poddać je procesowi
październik 2016Odpady poprodukcyjne z marchwi i czerwonych buraków można wykorzystać do otrzymania
Odpady poprodukcyjne z marchwi i czerwonych buraków można wykorzystać do otrzymania
styczeń 2016Liczba opadania, oznaczana w celu oceny jakości mąki, wskazuje na jej
Liczba opadania, oznaczana w celu oceny jakości mąki, wskazuje na jej
październik 2016W produkcji win musujących w celu ich wysycenia dwutlenkiem węgla należy zastosować operację
W produkcji win musujących w celu ich wysycenia dwutlenkiem węgla należy zastosować operację
czerwiec 2019Trwałość gotowej surówki warzywnej przedłuży proces
Trwałość gotowej surówki warzywnej przedłuży proces
czerwiec 2018Konszowanie to jeden z etapów produkcji
Konszowanie to jeden z etapów produkcji
czerwiec 2020Mleko surowe, w którym stwierdzono obecność antybiotyków, należy przeznaczyć do
Mleko surowe, w którym stwierdzono obecność antybiotyków, należy przeznaczyć do
czerwiec 2016Cukier otrzymuje się z rozdrobnionego buraka cukrowego w wyniku procesu
Cukier otrzymuje się z rozdrobnionego buraka cukrowego w wyniku procesu
czerwiec 2018W celu oddzielenia powietrza od mąki, podczas transportu pneumatycznego mąki luzem, należy zastosować
W celu oddzielenia powietrza od mąki, podczas transportu pneumatycznego mąki luzem, należy zastosować
wrzesień 2015Które substancje są stosowane w osmoaktywnych metodach utrwalania żywności?
Które substancje są stosowane w osmoaktywnych metodach utrwalania żywności?
czerwiec 2020Laborant ma do dyspozycji 100 g roztworu NaOH o stężeniu 30%. Jaką ilość wody musi dodać, aby otrzymać 300 g 10% roztworu NaOH?
Laborant ma do dyspozycji 100 g roztworu NaOH o stężeniu 30%. Jaką ilość wody musi dodać, aby otrzymać 300 g 10% roztworu NaOH?
październik 2016Do czyszczenia mleka surowego należy zastosować
Do czyszczenia mleka surowego należy zastosować
październik 2016Którego półproduktu należy użyć do produkcji soku zagęszczonego?
Którego półproduktu należy użyć do produkcji soku zagęszczonego?
Czas rozwiązywania: 0 godzin, 0 minut i 0 sekund.
Twój wynik: 0%
Udzielono poprawnej odpowiedzi na 0 pytań z 40.