zdamegzaminzawodowy.pl
Kwalifikacja
T.04
Pytanie 1
Podsumowanie
styczeń 2020
Zabieg nakłuwania blatów z ciasta kruchego przed wypiekiem
A. zmniejsza nadmierną kruchość wyrobu.
B. zapobiega powstaniu wybrzuszeń i pęcherzy.
C. nadaje atrakcyjniejszy wygląd gotowym wyrobom.
D. umożliwia wypływanie tłuszczu w wysokiej temperaturze.
Czas rozwiązywania: 0 godzin, 0 minut i 0 sekund.
Twój wynik:
0%
Udzielono poprawnej odpowiedzi na
0
pytań z
1
.
Wróć
Dalej
Zakończ test