Kwalifikacja T.02
czerwiec 2015Do rozdzielania materiału stałego na frakcje wielkościowe stosuje się
Do rozdzielania materiału stałego na frakcje wielkościowe stosuje się
styczeń 2020Który przenośnik można wykorzystać do przemieszczenia worków z ryżem z hali produkcyjnej do magazynu wyrobu gotowego?
Który przenośnik można wykorzystać do przemieszczenia worków z ryżem z hali produkcyjnej do magazynu wyrobu gotowego?
czerwiec 2020Do mycia buraków ćwikłowych w trakcie obróbki wstępnej należy zastosować płuczki
Do mycia buraków ćwikłowych w trakcie obróbki wstępnej należy zastosować płuczki
czerwiec 2020Surowcem podstawowym do produkcji jogurtu naturalnego jest
Surowcem podstawowym do produkcji jogurtu naturalnego jest
styczeń 2018Aby usunąć dwutlenek siarki z pulpy owocowej przeznaczonej do produkcji dżemu stosuje się
Aby usunąć dwutlenek siarki z pulpy owocowej przeznaczonej do produkcji dżemu stosuje się
czerwiec 2018Do mycia mechanicznego, dezynfekcji ścian, posadzek, stołów i blatów roboczych w przemyśle spożywczym stosuje się preparaty zawierające
Do mycia mechanicznego, dezynfekcji ścian, posadzek, stołów i blatów roboczych w przemyśle spożywczym stosuje się preparaty zawierające
styczeń 2017Preparaty enzymów pektynolitycznych stosuje się w produkcji
Preparaty enzymów pektynolitycznych stosuje się w produkcji
styczeń 2015Podczas produkcji ogórków kiszonych zachodzi fermentacja
Podczas produkcji ogórków kiszonych zachodzi fermentacja
czerwiec 2017Do usuwania skórki z pomidorów należy zastosować obieraczkę
Do usuwania skórki z pomidorów należy zastosować obieraczkę
styczeń 2018Które urządzenie znajduje się w linii technologicznej produkcji kawy zbożowej?
Które urządzenie znajduje się w linii technologicznej produkcji kawy zbożowej?
czerwiec 2016Proces suszenia w suszarkach tunelowych, w czasie nieprzekraczającym 24 godzin w temperaturze od 60°C do 80°C, jest odpowiedni do pozyskania
Proces suszenia w suszarkach tunelowych, w czasie nieprzekraczającym 24 godzin w temperaturze od 60°C do 80°C, jest odpowiedni do pozyskania
styczeń 2020Wskaż urządzenie niezbędne do produkcji makaronu.
Wskaż urządzenie niezbędne do produkcji makaronu.
styczeń 2017Ocena organoleptyczna lodów powinna uwzględniać
Ocena organoleptyczna lodów powinna uwzględniać
styczeń 2015Ciasto beżowe formuje się przez
Ciasto beżowe formuje się przez
styczeń 2020Gazowanie soku owocowego w butelce, wynikające z fermentacji alkoholowej związanej z rozwojem szkodliwej mikroflory, nazywane jest bombażem
Gazowanie soku owocowego w butelce, wynikające z fermentacji alkoholowej związanej z rozwojem szkodliwej mikroflory, nazywane jest bombażem
styczeń 2016Które urządzenia należy zastosować do produkcji zakwasu używanego w produkcji masła i serów?
Które urządzenia należy zastosować do produkcji zakwasu używanego w produkcji masła i serów?
czerwiec 2020Którą metodę obróbki cieplnej należy zastosować w trakcie produkcji konserw mięsnych w celu zniszczenia bakterii przetrwalnikujących i otrzymania produktu bezpiecznego pod względem zdrowotnym?
Którą metodę obróbki cieplnej należy zastosować w trakcie produkcji konserw mięsnych w celu zniszczenia bakterii przetrwalnikujących i otrzymania produktu bezpiecznego pod względem zdrowotnym?
czerwiec 2018Przygotowanie ciasta, formowanie i suszenie to charakterystyczne etapy produkcji
Przygotowanie ciasta, formowanie i suszenie to charakterystyczne etapy produkcji
czerwiec 2015Zgodnie z procedurami systemu HACCP, podczas gotowania kremu cukierniczego, należy systematycznie kontrolować temperaturę mierzoną w
Zgodnie z procedurami systemu HACCP, podczas gotowania kremu cukierniczego, należy systematycznie kontrolować temperaturę mierzoną w
styczeń 2018Głównym procesem wpływającym na cechy organoleptyczne i występującym w produkcji chipsów ziemniaczanych jest
Głównym procesem wpływającym na cechy organoleptyczne i występującym w produkcji chipsów ziemniaczanych jest
wrzesień 2015Metodą utrwalania mięsa nie jest
Metodą utrwalania mięsa nie jest
czerwiec 2019Procedury i instrukcje Dobrej Praktyki Produkcyjnej oznaczone są skrótem
Procedury i instrukcje Dobrej Praktyki Produkcyjnej oznaczone są skrótem
wrzesień 2015Do transportu mąki w workach w magazynie należy zastosować przenośnik
Do transportu mąki w workach w magazynie należy zastosować przenośnik
styczeń 2016Do czynności związanych z magazynowaniem wyrobów gotowych nie należy
Do czynności związanych z magazynowaniem wyrobów gotowych nie należy
czerwiec 2015Metodą na żurku produkuje się ciasto
Metodą na żurku produkuje się ciasto
czerwiec 2015Kegi to opakowania, w które nalewa się
Kegi to opakowania, w które nalewa się
czerwiec 2015Wodę stosowaną do produkcji wódek czystych oraz soków owocowych z koncentratów należy dodatkowopoddać
Wodę stosowaną do produkcji wódek czystych oraz soków owocowych z koncentratów należy dodatkowopoddać
czerwiec 2020W magazynach wysokiego składowania do transportu we wszystkich kierunkach spaletyzowanych wyrobów spożywczych są stosowane
W magazynach wysokiego składowania do transportu we wszystkich kierunkach spaletyzowanych wyrobów spożywczych są stosowane
czerwiec 2017Która instytucja udziela zezwolenia na przewóz żywności wyznaczonym samochodem dostawczym?
Która instytucja udziela zezwolenia na przewóz żywności wyznaczonym samochodem dostawczym?
styczeń 2016Obowiązująca kolejność wybranych etapów produkcji piwa to:
Obowiązująca kolejność wybranych etapów produkcji piwa to:
styczeń 2018Zgodnie z systemem HACCP, jeżeli w ciągu jednej zmiany produkcyjnej następuje pasteryzacja kilku partii kompotów, to temperaturę obróbki cieplnej należy sprawdzać
Zgodnie z systemem HACCP, jeżeli w ciągu jednej zmiany produkcyjnej następuje pasteryzacja kilku partii kompotów, to temperaturę obróbki cieplnej należy sprawdzać
wrzesień 2015Smażenie ryb prowadzi się w zakresie temperatur
Smażenie ryb prowadzi się w zakresie temperatur
styczeń 2019Sterylizacja metodą UHT jest zalecana do utrwalania
Sterylizacja metodą UHT jest zalecana do utrwalania
czerwiec 2015Reguła techniczna zawierająca zasady przebiegu procesu produkcyjnego lub cechy i właściwości surowców i produktów, lub określająca ich nazwy i symbole, to
Reguła techniczna zawierająca zasady przebiegu procesu produkcyjnego lub cechy i właściwości surowców i produktów, lub określająca ich nazwy i symbole, to
wrzesień 2015Do usuwania zanieczyszczeń tłuszczowych podczas mycia maszyn w obiegu zamkniętym nie należy używać
Do usuwania zanieczyszczeń tłuszczowych podczas mycia maszyn w obiegu zamkniętym nie należy używać
czerwiec 2015W bioreaktorze przeprowadza się
W bioreaktorze przeprowadza się
czerwiec 2019Mąkę wykorzystywaną bezpośrednio do produkcji cukierniczej należy
Mąkę wykorzystywaną bezpośrednio do produkcji cukierniczej należy
czerwiec 2018Do produkcji kaszy manny wykorzystuje się ziarna
Do produkcji kaszy manny wykorzystuje się ziarna
styczeń 2019W celu powstrzymania rozwoju mikroflory pozostałej po pasteryzacji, mleko schładza się do temperatury nie wyższej niż
W celu powstrzymania rozwoju mikroflory pozostałej po pasteryzacji, mleko schładza się do temperatury nie wyższej niż
styczeń 2015Które wartości parametrów należy zastosować do krótkotrwałej pasteryzacji mleka spożywczego?
Które wartości parametrów należy zastosować do krótkotrwałej pasteryzacji mleka spożywczego?
Czas rozwiązywania: 0 godzin, 0 minut i 0 sekund.
Twój wynik: 0%
Udzielono poprawnej odpowiedzi na 0 pytań z 40.